Lunch & Diner 4-gangen menu
4-Gangen € 65,00. Het menu kunt u uitbreiden met onze á la carte gerechten voor €15,00 per gang maar u bent bij ons ook van harte welkom om lekker van de kaart te bestellen, zie daarvoor onderstaand.
Voorgerecht
Makreel
Karnemelk, miso, komkommer, zuurdesem en shiso
Tussengerecht
Taleggio
Gnocchi, ui, kalamansi, uien crunch en bieslook
Hoofdgerecht
Eend
Borst, biet, schorseneren, Bout en kweepeer
Dessert
Speculaas
Ananas, gembercake en kokos
À la carte
Voor-en tussengerechten
Mossel
Pasta, beurre blanc, zilte groenten en haringkuit
€ 19,00
Makreel
Karnemelk, miso, komkommer en shiso
€ 19,00
Taleggio
Gnocchi, kalamansi, uien crunch en bieslook
€ 18,00
Steak Tartaar
Zuurdesem, eidooier en mosterd
€ 19,00
Hoofdgerechten
Kabeljauw
Citrus, Chartreuse, boontjes en gnocchi
€ 26,00
Polderhoen
Saus volaille, pomme fondant, waterkers en druif
€ 28,00
Zwezerik
Jonge prei, vichyssoise, ponzu en bieslook
€ 34,00
Simmentaler Entrecote
Rösti, ui en jus de veau
€ 32,00
Eend
Borst, biet, schorseneren
Bout, kweepeer
€ 30,00
Artisjok
Barigoule, Piment en La Ratte
€ 25,00
Ribeye (300gr.)
Hollandaise - paksoi - sesam - macadamia
€65,00
Bijgerechten om te delen
Paksoi & sesam & macadamia
€ 7,00
Aardappelmousseline & beenmerg & bieslook
€ 7,00
Kindergerechten
Pasta
Linguine, tomatensaus en Parmezaan
€ 9,00
Vis of Vlees
Seizoensgroenten en aardappelmousseline
€ 12,00
Desserts
Mokka
Pure chocolade, mascarpone
€ 13,00
Coupe du jour
Gerookt vanille roomijs, gekarameliseerde pompoenpitten en pompoenpitolie
€ 13,00
Speculaas
Ananas - gembercake - kokos
€ 13,00
Kaas van Joost
Selectie kazen van het Kaasatelier
€ 19,00
Deze website is ontwikkeld door Basisidee | reclame & meer
©2025 | Restaurant Allium